pain semi complet 100% grand épeautre

farine de grand épeautre T80, levain naturel de grand épeautre T80, sel de Guérande ou d'Olonne sous mention Nature et Progrès, eau. la variété de grand épeautre est la variété non hybridée oberkulmer, cultivée à St Bonnet le Courreau (42) par Stéphane Griot et écrasé sur meule de pierre par ses bons soins.