Un nouveau modèle alimentaire
Le modèle alimentaire actuel est conçu pour maximiser les profits, au détriment des producteurs, des consommateurs, de l'environnement, et du bon sens.
Il est temps de réinventer notre modèle alimentaire et de court-circuiter ses intermédiaires.
Un modèle centré sur les producteurs
Le modèle alimentaire actuel, considère les producteurs comme de simples fournisseurs. L'évolution du monde agricole vers des pratiques plus durables, aussi bien pour les agriculteurs que pour l'environnement nécessite de redonner aux producteurs la place qui leur est due.
Où les producteurs conservent 100% du prix de vente
Les producteurs sont le maillon indispensable de notre système alimentaire mais ne récupèrent souvent qu'une maigre portion du prix de vente de leurs produits.
Sur local.direct, nous faisons tout pour qu'ils conservent l'intégralité du prix de vente de leurs produits. Nous ne prélevons aucune commissions sur leurs ventes, et élaborons un modèle de relais paysan leur permettant de se regrouper sans nécessiter de structure intermédiaire.
Où les producteurs ont toujours le dernier mot
Aujourd'hui, la main invisible du marché, et celle plus visible des négociants, décident trop souvent à la place des producteurs.
Sur local.direct, les producteurs sont autonomes et gardent le controle total sur leurs prix, leur production et leurs déplacements... Rien ne leur est imposé, et l'application est conçue pour qu'il aient toujours le dernier mot lors des prises de décisions.
Où le controle n'échappe pas aux producteurs
Les coopératives crées par les producteurs au siècle dernier ont pour la plupart échappé à leur controle, et participent aujourd'hui à leurs difficultés.
En permettant aux producteurs de se regroupper dans leurs fermes et sur des relais, ainsi que de s'entraider pour les livraisons, ils profitent des nombreux avantages liés au regroupement, sans les risques, les charges, et le temps conséquent nécessaire pour une coopérative.
Un modèle où chacun participe à son échelle
La refonte de notre modèle alimentaire nécessite de réévaluer notre place au sein de ce dernier. De l'entraide entre producteurs à l'implication de leurs clients pour les aider, de nombreuses solutions permettent la transition vers un modèle alimentaire plus durable.
Où chaque citoyen peut s'impliquer
Transformer notre système alimentaire vers un modèle plus vertueux requiert l'implication de chacun.
local.direct permet à chacun de s'impliquer à son échelle, du simple acte d'achat en direct, à l'implication dans l'organisation d'un relais paysan, ou simplement en convaincant ses proches de faire un pas vers ce nouveau modèle alimentaire.
Où l'entraide entre producteurs est facilitée
Le monde agricole est en pleine transformation vers des pratiques plus durables, mais les intermédiaires de l'agroalimentaire continuent de peser sur les revenus des producteurs.
local.direct encourage les producteurs à se regrouper et leur donne tous les outils pour le faire sans effort, leur permettant ainsi de vendre plus en direct tout en réduisant leurs coûts. Du relais paysan au co-transport, l'entraide est au cœur de la transformation de notre modèle alimentaire.
Où les professionnels font leur part
L'implication des citoyens est essentielle, mais transformer en profondeur notre modèle alimentaire nécessite aussi l'implication des professionnels.
C'est pourquoi local.direct donne aux restaurateurs et aux épiceries tous les outils pour s'approvisionner facilement directement auprès des producteurs, en respectant leurs contraintes et celles des producteurs.
Un modèle où l'entraide réduit l'empreinte carbone du transport
En permettant aux producteurs de se regrouper dans leurs fermes et sur des relais paysans, il devient possible de faire la majorité de ses courses au même endroit, juste à coté de chez soi, auprès de producteurs n'ayant parcouru que quelques kilomètres.
Où les producteurs s’entraident pour faire moins de kilomètres
La logistique alimentaire est aujourd'hui basée sur la centralisation des produits, et nécessite du stockage, et des kilomètres supplémentaires jusqu'aux entrepots.
local.direct donne aux producteurs la visibilité sur les trajets de leurs collègues, leur permettant ainsi de s'entraider pour livrer les produits de leurs collègues, et éviter les trajets en doublons avec des véhicules à moitié vides.
Où les producteurs proposent les produits de leurs collègues chez eux et vice versa
Le côté pratique de la grande distribution vient principalement de la possibilité de faire toutes ses courses au même endroit.
En déposant leurs produits chez leurs collègues, chaque ferme peut proposer à ses habitués une grande variété de produits. En ne déposant que des produits commandés à l'avance et dans des quantités suffisantes, les risques d'invendus sont réduits à néant, tout en permettant aux producteurs d'attirer plus de clients.
Où les petites communes lancent des relais paysans dans leurs bourgs
Les ventes à la ferme ont un aspect pédagogique indéniable, et le regroupement évitent aux clients de faire le tour des fermes.
Mais dans la plupart des cas, se déplacer à la ferme nécessite de prendre la voiture. L'organisation de relais paysans au cœur des villages réduit encore les kilomètres en permettant de faire ses courses à pied.
Un modèle où les campagnes redeviennent des territoires bouillonnants d’activité
Avec la concurrence des industriels et de la grande distribution, l'activité des agriculteurs, des artisans et des commerçants est de plus en plus difficile. Privilégier le local dynamise l'activité économique rurale en restaurant les échanges parmi ses acteurs.
Où le lien social est restauré
Quand les commerces ferment, ce sont des lieux de rencontres qui disparaissent.
Avec un modèle collaboratif où les clients rencontrent les producteurs et où ils se relaient pour les aider, les habitués d'un relais paysans apprennent à se connaître. Plus qu'un moyen de faire ces courses, le relais devient un lieu d'échanges.
Où la résilience des villages est renforcée
Quand les commerces ferment, les kilomètres s'accumulent.
La création de relais paysans et la mise en place d'un approvisionnement local pour les professionnels permettent aux citoyens et aux professionnels de s'approvisionner directement auprès des producteurs alentours, plutôt que de faire appels à la grande distribution où aux grossistes.
Où l'attractivité économique est démultipliée
En vendant leurs produits en direct aux citoyens et aux professionnels alentours, la rentabilité des producteurs augmente, sécurisant ainsi l'avenir de leur activité.
Une fois que les acteurs locaux privilégient le local, des opportunités de création de nouvelles activités apparaissent pour fournir les produits indisponibles localement.
Un modèle qui rend la vente directe accessible à tout le monde
La vente directe règle de nombreux problèmes de notre modèle alimentaire, mais elle est aujourd'hui innacessible à un large public, car souvent complexe ou chronophage. local.direct cherche à la démocratiser auprès du plus grand nombre en supprimant les freins à son développement.
Où tout le monde peut en comprendre le fonctionnement
La vente directe nécessite de connaître les producteurs, leurs horaires, et les spécificités de chacun.
local.direct aide à passer le pas de la vente directe en passant commande aux producteurs en ligne, via une interface qui rend transparentes leurs spécificités, tout en ressemblant autant que possible à une interface d'ecommerce classique.
Où l'on peut trouver une grande variété de produits
Pour se fournir en direct auprès des producteurs, il est souvent nécessaire de passer beaucoup de temps au marché ou de faire le tour des fermes.
local.direct facilite les regroupements de producteurs sur leurs fermes ou dans des relais paysans (sans augmenter leur charge de travail, et en leur assurant de ne se déplacer que lorsque c’est rentable), permettant ainsi de se fournir en une seule fois auprès de nombreux producteurs, le tout en y passant très peu de temps car ayant commandé à l'avance.
Où les prix sont accessibles à tout le monde
En achetant directement aux producteurs, sans la moindre commission, ni le moindre coût pour les producteurs, le tout en permettant aux producteurs de faire des économies, les produits ne pourraient être moins cher.