Les Jardins du Capelin

Installée depuis début 2021, je démarre ma seconde année de maraîchage en traction animale. Passionnée par les chevaux, la nature, la terre, je veux produire des légumes au goût d’antan, et avec de vraies qualités nutritionnelles. C'est pourquoi j'ai choisi de cultiver uniquement des variétés anciennes (pas d'hybrides F1), et sans paillage plastique. Le travail est fait 100% en traction animale, avec ma jument Eglantine, trait comtoise.