farine de sarrasin bio

Cette farine de sarrasin avec sa couleur grise qui apporte une jolie couleur brune aux préparations, caractéristique par sa saveur prononcée avec ses notes douces de noisette. Sans gluten et avec un index glycémique faible, cette farine de sarrasin est un précieux allié santé : c’est une bonne source de fibres et de protéines. Elle donnera une consistance plus dense à vos préparations, un goût incomparable à votre pain, à vos crêpes et autres pâtisseries ! Réalisée par le procédé traditionnel de la meule de pierre, cette farine est écrasée doucement par faible pression, respectant les propriétés nutritives contenues dans le sarrasin