Le pavé

Gos fromage carré au lait cru de chèvre (poitevine toujours...) La typicité de lait de chèvre poitevine apporte de la douceur et du crémeux. C'est le plus gros de nos fromages. A partager ou à couper un petits dés pour vos créations culinaires. Nous les proposons mi-affiné, de crémeux à un peu sec. A déguster à toute heure, accompagné d'un bon morceau de pain, ou même de rien du tout ! Fabriqué avec amour, mes petites mains et très peu d'ingrédients : du bon lait cru de mes chèvres poitevines, le ferment de la ferme, un zeste de présure, une pincée de sel (essentielle pour le séchage des fromages) et c'est tout ! Un fromage carré, emballé d'un simple papier