crottin de chèvre frais

Crottin de chèvre frais au lait cru Goût très doux et frais, légèrement salé Il peut être consommé nature, étalé sur une tartine avec des fines herbes, des rondelles de radis ou simplement un peu de poivre. Il se marie très bien avec des produits salés ou sucrés : coupés en dés, il rehausse la saveur et le moelleux d'une préparation aux oeufs, tourte ou omelette.