Anandaterra

🍫 Anandaterra propose du chocolat artisanal bean to bar transformé à Saint Michel, en Ariège.

Bean to bar

Le chocolat est réalisé à partir de fèves de cacao 

Celles-ci sont:
1- Concassées & vannées
2- Broyées
2- Agrémentées de poudre de datte
3- Moulues jusqu'à homogénéisation parfaite avec la datte
4- Transformées en tablettes / pralines !

Cru ?

Les fêves de cacao ne sont pas torréfiées,
Cela préserve des subtilités arosatiques délicates et florales qui peuvent être perdues à haute température.
Sans le processus de torréfaction, les saveurs restent fraîches et vivaces,
offrant une expérience plus authentique et naturelle.
Cette approche met en valeur la pureté du cacao, tout en apportant une légère vivacité qui peut surprendre et séduire par sa finesse et sa singularité.

Qualité gustative

Seule la variété Criollo est travaillée.
Cette variété ancienne a un goût particulièrement agréable auquel une nouvelle dimension est apportée en ne torréfiant pas les fêves.
Ses notes fruitées restent longtemps en bouche

Ingrédients

Ils sont tous d'origine naturelle / biologique
Ils sont soigneusement selectionnés pour garantir une origine éthique et durable.

Emballage écoresponsable 

🌲 Le sachet utilisé pour emballer les tablettes est 100% compostable à la maison (Natureflex)
♻️ Les autres emballages sont 100% recyclables

➡️ Plus d'informations ici: anandaterra.com

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Information allergènes : Le chocolat est produit dans un atelier qui utilise du lactose, du gluten et des fruits à coques.

Une commande totale au moins de 200€ est nécessaire pour que Merlin, le producteur se déplace.