Bétoine ou épiaire officinale (Betonica officinalis)

Connue depuis l'antiquité pour ses propriétés médicinales, c'est aussi une plante décorative et facile à vivre, idéale pour les jardins naturels ou sauvages. Elle est également mellifère. Taille : 30 à 80 cm de haut, 40 cm de large Type de sol : Normal à sec Exposition : Mi ombre Floraison : Floraison en épis rose pourpre violacé très vifs de juillet à octobre Conseils de plantation A intégrer par exemple dans un carré de plantes médicinales et aromatiques, avec d’autre lamiacées. Usages et intérêts Ornemental : intérêt fort Médicinal* : intérêt fort Mellifère : intérêt fort, attire de nombreux buttineurs Alimentaire* : utilisation des jeunes feuilles en salades * Les informations indiquées ne dispensent pas d’un avis médical d’un professionnel de santé. ** Certains usages alimentaires doivent se faire dans des quantités limitées, se renseigner auprès d’un professionnel pour valider l’identification de la plante et ses modes de consommation.