Le Fournil de Vergnée
boulanger
Nous proposons du pain au levain certifié AB que nous cuisons dans notre four à bois auto-construit. La farine utilisée provient des fermes de Chassagne en Charente, et le sel est produit par un saunier sur l'Île de Ré. Nous habitons un ancien moulin à eau sur la Vallée de l'Antenne, que nous rénovons dans l'idée de produire un jour de la farine avec les meules de pierre de l'époque.
