carbonnade – ‘’el secreto’’ en espagnol

Carbonnade de porc noir Gascon élevé en liberté au Domaine des Demoiselles Viande tendre et persillée Ingrédients : 100% viande de porc noir Gascon Conseil de cuisson : A la poêle ou au barbecue – bien saisir la viande puis baisser le feu pour terminer la cuisson.