carbonnade – ‘’el secreto’’ en espagnol
Carbonnade de porc noir Gascon élevé en liberté au Domaine des Demoiselles
Viande tendre et persillée
Ingrédients : 100% viande de porc noir Gascon
Conseil de cuisson : A la poêle ou au barbecue – bien saisir la viande puis baisser le feu pour terminer la cuisson.
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