Balsamique vieilli en fût de Cerisier

Au Domaine de l’Airial, la parole est donnée aux raisins, aux fûts de bois précieux et au temps. Nos balsamiques sont élaborés suivant la méthode traditionnelle et artisanale italienne. Issus exclusivement des raisins du domaine et garantis 100% naturels : sans caramel, ni colorant, ni sulfites ajoutés. Naturellement doux et épais par les années de vieillissement en petites barriques en bois de cerisier, il présente des saveurs irrésistibles de griotte et de fruits sauvages qui n’en finissent de se faire sentir aussi bien pour le nez qu’en bouche. Avec une acidité légère, quelques gouttes sur un tataki de bœuf, un fromage, des fraises ou une glace, s’harmoniseront avec les parfums de vos desserts.