Le veau fermier des Délices de Beauregard est un véritable produit du terroir. IL vit en permanence avec sa mère qu’il tète plusieurs fois par jour. Ce mode d’élevage bovin naturel et respectueux du couple mère-veau, favorise une croissance harmonieuse de l’animal et une viande de qualité supérieure. Naturellement rosée, elle se caractérise par une saveur unique, un goût plus relevé qui réveille les papilles.
La côte , dite côtelette, est bien charnue, avec une belle noix de viande tendre, sans aponévrose; son manche est bien droit, elle est légèrement grasse sur les bords.
Toute notre viande est préparé par un artisan boucher conditionné sous-vide, sans colorant, sans conservateur, facile d'utilisation
paquet de 2 côtes
