Relais de Blavozy

Les yeux de Stemsters sont peu enfoncés et donnent une pomme de terre régulière, facile à éplucher. Elle possède une bonne tenue à la cuisson et est idéale pour les frites, gratins, purées, potages, au four. Son goût très apprécié rappelle le terroir. Je la déconseille en gratin.