viande haché

La viande hachée 100 % muscle de bœuf ! « la viande hachée doit être maigre, avec seulement 5 à 8 % de gras pour qu’il ait du goût. Par contre, il ne doit pas avoir de collagène, c'est-à-dire pas de nerfs : il faut donc éplucher la viande avant de la hacher. Il doit être composé exclusivement de muscle et de son gras. La viande hachée peut être consommé crue, en tartare ou cuit. Pour les jeunes enfants, en particulier ceux de moins de 3 ans cuire à cœur le haché. Pour les autres consommateurs, il peut être servi « saignant », « à point » ou « bien cuit à cœur » selon les goûts de chacun. Riche en protéines, source de fer et de vitamines du groupe B. Ingrédients : 100 % pur Bœuf une idée : Chaussons à la viande hachée et au fromage très facile à réaliser, Paquet de 500 gr Toute notre viande est préparée par un artisan boucher et conditionnée sous-vide, sans colorant, sans conservateur, facile d'utilisation