steak haché bœuf

Le Steak haché 100 % muscle de bœuf ! une petite recette https://www.naturellement-flexitariens.fr/recette/flexicrush-le-choux-de-bruxelles-le-boeuf/?sp_con=Eg%2BCIgpG%2BmddgmpBMNXrIw%3D%3D « Un bon steak haché doit être maigre, avec seulement 5 à 8 % de gras pour qu’il ait du goût. Par contre, il ne doit pas avoir de collagène, c'est-à-dire pas de nerfs : il faut donc éplucher la viande avant de la hacher. Il doit être composé exclusivement de muscle et de son gras. Le steak haché peut être consommé cru, en tartare ou cuit. Pour les jeunes enfants, en particulier ceux de moins de 3 ans cuire à cœur le steak haché. Pour les autres consommateurs, il peut être servi « saignant », « à point » ou « bien cuit à cœur » selon les goûts de chacun. Riche en protéines, source de fer et de vitamines du groupe B. Ingrédients : 100 % pur Bœuf Toute notre viande est préparée par un artisan boucher et conditionnée sous-vide, sans colorant, sans conservateur, facile d'utilisation