amandes décortiquées brutes valencia

Utilisez nos amandes brutes (avec peau). Elles sont séchées et non torréfiées, et peuvent être utilisées pour toutes vos préparations : cookies, croquants aux amandes, praliné, purée d'amandes pour vos macarons, amandes salées pour l'apéritif... Nous les utilisons habituellement pour le praliné de nos chocolats et nos mendiants, après les avoir torréfiées. Elles ont une DDM courte, mais peuvent être conservées pendant au moins 6 mois dans des bonnes conditions.