navet violet

Tatin de navets Ingrédients pour 6 personnes : 350 g de navets 5 c à s de miel 20g de beurre Pâte feuilletée Préparation : Éplucher les navets et les mettre à cuire 10 minutes dans l’eau bouillante. Les égoutter et rincer à l’eau glacée. Puis les couper en rondelles que l’on dispose aussitôt sur la tourtière. Répartir 5 cuillères à soupe de miel liquide et 20 grammes de beurre. Enfourner dans le four chauffé à 180°, pendant 20 minutes. Pendant ce temps-là, étaler votre pâte feuilletée. Puis recouvrir les navets avec votre pâte et cuire 15 minutes avec un papier sulfurisé Enlever le papier et laisser cuire encore 7/8 minutes. Puis, retourner sur le plat de service et déguster.