pain de méteil (750g)

Pain au levain réalisé à partir d'une farine de blé type 80 et de seigle type 130 moulue à la ferme. Variétés de blés et de seigle anciennes produites à la ferme. Pétrissage et façonnage à la main. Pain cuit en moule rectangulaire. Cuisson au four chauffé au bois. Nos produits sont réalisés la veille de la distribution.