montravel blanc sec, mes anges 2021

Vin de Montravel, élevé sur lies, d’une belle complexité aromatique au nez et en bouche, issu de vendanges manuelles. Le nez ravit par de subtiles notes d’orange citronnées. L’attaque vive et fraîche, sur des saveurs d’orange citronnée, s’exprime ensuite sur une bouche légèrement beurrée et délicatement minérale d’arômes de mandarine, d’orange, d’abricot et de citron confit. A boire à 10-13°C après une aération de 20-30mn. Parfait à l’apéritif ou en dessert avec une tarte aux fruits, avec des produits fins de la mer (coquille Saint-Jacques, langoustines, saumon, bar, dorade…) et des fromages fleuris (Comté, Abondance…).