courgette serpent de sicile

Encore une drôle de cucurbitacée ! Celle-ci fait de longs fruits pouvant aller jusqu'à plus d'1m, bien droits lorsqu'ils pendent dans le vide mais qui peuvent prendre des formes très enroulées lorsqu'ils poussent au sol, d'où le nom de serpent. Ils se cueillent frais comme les courgettes, et peuvent se cuisiner de la même manière. Les fruits font entre 30 et 60 cm de long.