Marché de L'houmeau/Grand Angoulême

Ces radis d’hiver sont classiquement consommés en salade , seuls ou avec d’autres légumes de saison. Ils apportent un côté rafraichissant tout à fait agréable. Ils sont intéressants pour réaliser des carpaccios, découpés en fines rondelles. Saveur légèrement piquante.