Les Jardins de Ferraté

Appelé aussi Allium Cepa Proliferum, cet oignon est une variété perpétuelle, c’est-à-dire qu’il poussera plusieurs années de suite, sans avoir à en replanter. Ce légume est très original et étonnant puisqu’en plus de produire des oignons souterrains, il produit aussi de petits oignons sur les tiges appelés bulbilles. Ces dernières ont un goût d’échalote.