Les Formes de Pierrette - GAEC du Champ Beaublé

Fromage de lactosérum, ou ricotta. Louisette, c’est sucré avec un coulis de fruits ou salé dans une salade (avec des betteraves, c’est un régal !), mais aussi dans les préparations culinaires, un gâteau, une tarte, bref, elle se déguste à toutes les sauces !