Le petit marché

L’osso buco est un plat traditionnel milanais, très parfumé, constitué d'un ragoût de tronçons de jarret de veau, braisé au vin blanc sec et agrémenté de légumes que l'on sert généralement accompagné de risotto à la milanaise Toute notre viande est préparé par un artisan boucher conditionné sous-vide, sans colorant, sans conservateur, facile d'utilisation. 2 à 3 morceaux par paquet