Le Marché de la Béziguère

🥔 Pomme de terre Rosabelle Une pomme de terre à peau rouge et chair jaune pâle, connue pour sa texture ferme et fondante. Parfaite pour les pommes sautées, gratins ou salades tièdes, elle garde une très bonne tenue à la cuisson. 🧊 Conseil de conservation Stocker dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Ne pas laver avant stockage pour éviter qu’elle ne germe ou ne ramollisse trop vite. 🍽️ Idée de préparation Gratin de Rosabelle à la crème et au thym Coupe-les en fines tranches, alterne avec un peu de crème, d’ail et de thym. Passe au four 40 min à 180 °C. Simple, rustique, délicieux !