ferme les champs du verdet

Le bœuf bouquet garni au vin et épices et un bourguignon mais aussi une Estouffade de bœuf cuisinée au vin rouge et accompagnée en garniture de carottes, petits oignons, et lardons, farine, bouquet garni sel, poivre, muscade. Néanmoins, les variations de garniture sont multiples. A vous de choisir votre accompagnement ... Traditionnellement servi avec du pain grillé à l'ail. Il peut toutefois être servi avec des carottes, des pommes de terre vapeur, des pâtes (macaroni, tagliatelles) ou avec une garniture bourguignonne, composée de champignons, lardons et petits oignons glacés à brun. Le bœuf bourguignon Limousin de Beauregard est encore meilleur lorsqu’il est réchauffé. Bon Appétit .... Verrine de 320 gr pour 2 personnes (ou 3 maxi)