omelette norvégienne 6/8 parts
mardi 7 mai
Dessert glacé, différents parfums au choix (vanille de Madagascar, Rhum raisin, Vanille de Madagascar / framboise et Citron meringué). Au centre de l'omelette est déposée une fine couche de génoise (Génoise, ingrédients : œufs, sucre, farine de blé (gluten), eau, amidon de blé (gluten), sucre inverti, émulsifiant (E471-E475) correcteur d’acidité (E500ii), sel. Imbibée d’un sirop à base de rhum ambré, sucre de canne et eau. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé). Le tout recouvert de meringue (blancs d’œufs, sucre).