txistorra porc et confit de canard (façon basque)
vendredi 24 mai
Txistorra porc et confit de canard
Mélange de viande de porc et de confit de canard façon effiloché pour avoir une saucisse gouteuse avec un bon goût de Canard du Sud Ouest.
Assaisonnement avec paprika doux, ail et piment d'Espelette