La Joue est un morceau de chair des plus tendres des animaux.
La joue de bœuf, bien que ne faisant pas partie des morceaux "nobles" est un mets très fin et très apprécié des connaisseurs qui revient à la mode aujourd'hui.
cabane des producteurs vous propose également...
Nature (300 g)
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Briochette (70 g)
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Engrain (~400 g)
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500g boule (~500 g)
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pain de mie 300g (300 g)
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Randonneur (~300 g)
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Tresse (300 g)
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