Les Saveurs Paysannes

Fricassé de chou chinois et autres légumes Ingrédients pour 2 personnes : 1 poireau 1 carotte 1 chou chinois huile sel, poivre crème fraîche Préparation : Dans une casserole, faire revenir poireau et carotte émincés dans un peu d'huile, ajouter le chou chinois coupé finement, saler et poivrer selon votre goût. Ajouter un peu d'eau pour la cuisson, remuer régulièrement pour ne pas que le choux brûle. Une fois les légumes cuits, ajouter la crème fraîche. Accompagner cela d’une onctueuse purée de polenta.