Rucher du pays de Racan

Le miel crémeux de printemps, très doux, au goût fruité et avec de petites notes acidulées, provient de multiple fleurs comme le colza, le pissenlits et les fruitiers. Le miel d'acacia, liquide, doux et délicat, avec des notes florales subtiles, provient du robinier ( pseudo-acacia). le miel de Tournesol, cristallisation rapide dû à sa forte concentration en glucose, doux, notes végétales et aromatiques bien équilibrées. Le miel de sarrasin, foncé, corsé, note de malt, pointe d'amertume, souvent utilisé en cuisine. Le miel d'été, brun doré, doux et subtil, provient essentiellement du châtaignier, du tilleul, des ronciers, de multiples arbres et de fleurs d'été.