Relais de Saint-Yrieix-la-Perche

Miel de fleurs sauvages butinées dans le Périgord Vert. C'est un miel doux et sucré aux parfums des fleurs du printemps: les fruitiers sauvages, l'acacia ... Le miel nouvellement récolté est liquide. En fonction de la température ambiante il va cristalliser, c'est normal. Cet état est réversible en chauffant le pot au bain marie à 35°C.