Le panier pévèlois

Ce produit a obtenu le Label Saule d’Argent Artisan 2026 au concours Les Fins Gourmets du Parc naturel européen Plaines Scarpe-Escaut. La Tribu du Chocolà célèbre le terroir du Nord avec ses Ch’tis Charbons : une création chocolatée inspirée du bassin minier et des saveurs emblématiques de la région. Sous leur allure de véritables morceaux de charbon, ces gourmandises renferment un praliné maison à la chicorée, enrobé de chocolat noir puis délicatement poudré de chicorée torréfiée. L’amertume de la chicorée est subtilement équilibrée par la douceur du praliné, offrant une bouchée à la fois authentique, équilibrée et typiquement ch’ti. Ce trompe-l’œil gourmand rend hommage au patrimoine du Nord tout en mettant en avant le savoir-faire artisanal de La Tribu du Chocolà. Parfait à offrir, à partager ou à déguster avec un café, les Ch’tis Charbons séduisent autant par leur originalité que par leur saveur.