les jarres crues

conserverie

Les Jarres Crues, ce sont de savoureux bocaux de légumes lacto-fermentés, préparés de façon artisanale à Bordeaux, à partir de légumes bio, frais et locaux cultivés par nos producteurs partenaires. La lactofermentation est une méthode ancestrale de conservation des légumes crus. Des légumes frais et biologiques, du sel de mer, des jarres et du temps, c'est tout ce qu'il faut pour conserver des légumes par lactofermentation. Grâce à la lactofermentation, les vitamines des légumes crus sont conservées et leur digestibilité améliorée. Ce sont aussi de grandes sources de bonnes bactéries pour notre corps. Leur saveur naturellement acidulée est pleine de pep's et relève tous vos plats du quotidien : salades, tartines, apéritifs, plateaux de fromages, féculents ... Nos produits ne sont pas pasteurisés, et sont donc à conserver au frais, jusqu'à 6 mois avant ouverture et 4 semaines après ouverture.

les jarres crues pourra aussi vous proposer ces produits, mais ils sont pour l'instant indisponibles...