topinambours bio
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Les Jardins de Ferraté
à FROUZINS
lundi à 16h00
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Le topinambour est un légume ancien originaire d'Amérique du Nord. On l'appelle d'ailleurs également la truffe du Canada. On peut aussi le désigner par le terme "artichaut de Jérusalem". Son goût est proche de celui de l'artichaut, mais il est plutôt de la même famille que le tournesol.

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