Les 3 Petits Canards Gras
Les 3 Petits Canards Gras

Les 3 Petits Canards Gras

éleveur·euse de volailles à Thil

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Le Marché du Buv'Art
à Lasserre-Pradère
vendredi à 18h00
le 6 décembre
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Notre activité est la production et la transformation de produits à base de canards gras. Notre activité est la production et la transformation de produits à base de canards gras.
Nos canards ont obtenu la certification Label Rouge en 2019. Ce Label Rouge vous garantit que nos canards naissent et sont élevés dans le Gers. Ils sont nourris avec le maïs ( garanti sans OGM) cultivé directement sur l'exploitation.
Dans notre laboratoire, situé à Thil en Haute Garonne, nous transformons tous nos canards dans le respect des traditions culinaires et selon les recettes de nos grands-mères.
Nos produits sont cuisinés sans conservateur ni additifs, gage de qualité et de goût.
Notre Rillette au Foie Gras a obtenu la Médaille d’Argent au Concours Général Agricole en mars 2020.
2 tranches de foie gras de canard mi-cuit
d/ foie gras de canard entier mi-cuit 200g-300g sous vide
e/ magret de canard
ee/ saucisse pure viande de canard sous vide
f / 2 tournedos de canard sous-vide
ff/ 2 côtelettes de canard sous vide
g/ 6 aiguillettes de canards sous vide
gg/ 2 hachés de canard sous vide
i/ 2 cuisses confites sous vide
ii/ 4 manchons de canard confit sous vide
j/ 10  lobes de gésiers de canard  confit sous vide
jj/ magret séché tranché 100g
k/ saucisson de magret
kk/ fritons de canard 200g
l/ foie gras de canard entier en bocal
ll/ rillettes de canard au foie gras 180g médaille d'argent
lll/ pâté de canard au foie gras 30% 180g
m/ cassoulet gastronomique 400g, 700g, 900g, 3kg
mm/ favélou : cassoulet aux fèves 400g, 700g
n/ garbure au confit de canard 400g, 900g
nn/ cou de canard farci 500g
o/ bocal de 1/2 canard confit
oo/ bocal de 2 cuisses de canard confites
ooo/ bocal de 4 manchons de canard confit
p/ rillettes pure canard  180g
pp/ gésiers de canard confit 180g
q/ pâté de canard 180g
qq/ pâté  de canard au piment d'espelette 180g
r/ pâté de canard aux cèpes
rr/ pâté de canard au poivre vert 180g
s/ pâté de campagne à l'armagnac 180g
ss/ pâté de campagne 180g