marinade (bocal 210g)
Venez chercher votre "marinade (bocal 210g)"
au relais de producteurs de votre choix
Pisciculture des Sources de l'Archiane
à Châtillon-en-Diois
mercredi à 14h00
le 24 septembre
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Chichilianne
à Chichilianne
jeudi à 10h00
le 25 septembre
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Saint Michel les Portes
à Saint-Michel-les-Portes
jeudi à 11h30
le 25 septembre
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Le Monestier du Percy
à Le Monestier-du-Percy
jeudi à 14h00
le 25 septembre
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Clelles
à Clelles
jeudi à 10h45
le 25 septembre
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Gresse en Vercors
à Gresse-en-Vercors
jeudi à 12h45
le 25 septembre
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Court Circuit 05
à Veynes
jeudi à 16h30
le 2 octobre
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Lus la Croix Haute
à Lus-la-Croix-Haute
jeudi à 15h00
le 9 octobre
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Les filets d'Omble chevalier (Salvelinus alpinus) ou de Cristivomer (Salvelinus namaycush) ou de Truite Fario (Salmo trutta fario) (suivant les fabrications) sont marinés dans du vinaigre de cidre et du jus de citron agrémentés de petits légumes croquants (carotte, oignon, poivron). Idéal en apéro ou sur une salade.

la truite d archiane vous propose également...

cristivomer (pour 3-4 personnes)
filet de truite arc en ciel brut
filet de truite ikejime fumé (environ 160g)
gros cristivomer (3-4 pers.) abattage ikejime
grosse truite arc en ciel (3-4 pers.) abattage ikejime
grosse truite arc en ciel (3-4 personnes)
mousse de foie de truite (bocal 90g)
omble chevalier (env.2 x 250g =pour 2 pers.)
tarama de truite (bocal de 90g)
truite arc en ciel (1 poisson pour 2 pers.)
truite fario (2 x 250g env. = pour 2 à 3 pers.)
truite ikejime fumée tranchée (150g environ)