katrin de ridder
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Drive Fermier de Saverdun
à Saverdun
jeudi à 17h00
le 30 mai
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Ferme de Lalosse Katrin De Ridder 11420 MOLANDIER
Elevage de brebis laitières de race Lacaune et transformation fromagère. Ferme de 65 ha conduite en agriculture biologique dans les coteaux de la Piège (dans le département de l'Aude en limite de l'Ariège et de la Haute-Garonne): essentiellement des prairies boisées en agroforesterie et quelques hectares de céréales et méteils pour l'alimentation du troupeau.
Les produits laitiers sont fabriqués de janvier à juillet (période de traite des brebis): Yaourts, Petits caillés doux, Brousses et Briques sont disponibles de janvier à juillet tandis que la Tomme de brebis est disponible de février à novembre.
1/4 de tomme de brebis au lait cru
1/8 de tomme de brebis au lait cru
brique de brebis au lait cru
grand yaourt de brebis
huile de tournesol
lot de 4 petits caillés doux de brebis
petit yaourt de brebis