exploitation porcine 100% plein air

Des cochons dans les prés ! Et oui, rien ne vaut l’air de la montagne pour engraisser les porcs qui seront transformés et vendus directement à la ferme. Productions de la ferme : Viande et charcuterie de porc plein air. En frais : filets mignons, rôtis, rouelles, côtelettes, escalopes, sautées, poitrine fraîche, poitrine salée, pieds crus, jambonneaux crus … Charcuterie et salaisons : pieds cuits, jambonneaux cuits, jambon cuit, saucissons à cuire, saucisse de couenne, diots, pormoniers, pâtés, fromage de tête, saucissons secs, jambon cru.