igp comte tolosan blanc doux : magie d'automne

Commentaire dégustation : C’est par une belle matinée de Novembre que nous avons cueilli délicatement ces raisins. Gorgé de soleil, ce vin vous procurera un plaisir rare et intense aux arômes d’ananas frais et de fruits exotiques. Il accompagnera les vicissitudes de la vie, il est donc à prescrire en toute circonstances. Conseils de dégustation : Apéritif, foie gras et ses déclinaisons, Pâtes persillées, Dessert. Assemblage : Gewurztraminer, Chenin Vieillissement : Appréciable dés à présent, il s’épanouira avec le temps. Vendanges Tardives Vinification : Thermorégulation Elevage en cuve : 6 mois