Au Jardin Gourmand
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GAC Monclar de Quercy
à Monclar-de-Quercy
jeudi à 17h00
le 12 décembre
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Installé depuis janvier 2017 sur les hauteurs de la commune de Montgaillard, j’ai décidé de transformer mon jardin en garde-manger. Après une mise en place de mes 48 buttes dites en lasagne, représentant une surface cultivée de 1200 m², je me suis lancé dans la commercialisation de légumes variés et de petits fruits début 2019. Amoureux de la nature, je cultive mes produits en respectant des principes de permaculture (associations de plantes, engrais vert, rotation des cultures, utilisation de compost, BRF, paillis, purins, ...). Etant donné la petitesse de mon exploitation, j’essaie de m’adapter aux attentes de ma clientèle et surtout, de cueillir au jour le jour pour ne pas avoir de perte et respecter au mieux mes produits.
carotte de colmar à coeur rouge
céleri branche "mambo"
chou vert de milan
coriandre
courge "longue de nice" au stade "mature"
courge butternut
Courge trombocino d'albenga
patate douce orange
radis "bleu d'automne"
radis noir "poids d'horloge"
radis rave "daïkon"
roquette
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