
caissette de 10kg de pbo
Un jolie panaché de bon produit de Porc Blanc de l'Ouest. La caissette se compose en moyenne de :
- 1 rôti dans l'épaule de 1 Kg
- 1 rôti sans os de1 Kg
- 4 côtes dans l'échine pour 600 g
- 4 côtes premières pour 600 g
- 800 g de lard tranché
- 1/2 jarret de 400 g
- 24 saucisses pour environ 3 Kg 500
- 4 pâtés de 250 g soit 1 Kg
- 6 boudins pour 1 Kg
- 1/2 pied de 250g
Le tout est sous- vide et fractionné ( par exemple les saucisses sont par 4) et le pâté est cuit. Livré dans un carton
Pour information, tout tiens deux deux tiroirs de congélateurs.