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C'est une purée de pomme, sans sucre ajouté, avec des notes douces et acidulées. Assez consistante, elle se déguste agréablement avec un yaourt ou un fromage blanc, pour agrémenter une tarte ou toute seule en fin de repas ou au goûter. Les fruits sont récoltés à la ferme puis transformés à l'ESAT Aler Ego d'Hennebont.