La plupart de mes miels sont cristallisés naturellement donc avec une cristallisation fine mais parfois dure.
Ils sont liquide très peu de temps dans l année, seulement les 2, 3 mois après la récolte.
le miel de Lavande Fine est en général récolté courant Aout.
Miel doux, acidulé avec des notes de mangue.
le miel de Lavande est récolté en juillet.
Miel doux et parfumé.
le miel de Montagne est récolté en juillet.
Miel doux aux saveurs de fleurs.
le miel de Garrigue récolté en juillet.
Miel doux avec un léger goût citronné.
le miel de Châtaignier récolté en juillet.
Miel fort en goût avec une légère amertume.
le miel de Forêt récolté en juillet.
Avec principalement du Châtaignier et du Tilleul.
ce qui donne un gout fort et amer puis une note fraiche et mentholé du tilleul.
le miel de Fleurs récolté en septembre.
Miel avec une explosion de saveurs en bouche.
seul miel travaillé pour qu'il soit crémeux.