truite ikejime fumée tranchée (150g environ)
jeudi 5 juin
Afin de vous apporter un produit encore plus fin, les poissons sont abattus selon la technique Ikejime.
Pour plus de précisions, voir le produit "Ikejime"
Filet de Truite Arc en Ciel (Oncorhynchus mykiss) sans arêtes salé au sel sec de Guérande et fumé au bois de hêtre.
Tranché à la main (le nombre de tranches par emballage varie en fonction de la taille du filet)
Emballé sous vide (environ 150g).
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