Les Jardins de Garaoutou

Tout le monde connaît ce fruit mexicain (non ce n'est pas un légume, et oui c'est originaire du Mexique), mais pas l'étendue de ses bienfaits. En effet, la tomate est particulièrement réputée pour sa teneur en lycopène, un puissant antioxydant qui contribue à la prévention de certains cancers, notamment celui de la prostate, et protège les cellules contre les dommages des radicaux libres. La tomate est également une excellente source de vitamines C et K, essentielles pour le système immunitaire, la coagulation sanguine et la santé osseuse. Sa forte teneur en potassium est bénéfique pour la régulation de la pression artérielle et le bon fonctionnement cardiaque. De plus, les fibres présentes dans la tomate favorisent une bonne digestion et aident à maintenir un poids sain. Enfin, ses caroténoïdes contribuent à la santé oculaire et à la protection de la peau contre les rayons UV. Encore une fois, la tomate nous montre que la santé est dans l'alimentation, pas dans le big pharma !