jeudi 2 octo
Environ 50g de Shiso bicolore (vert-pourpre) frais. En aromatique : Le shiso vert est très répandu au Japon, vous le trouverez sous l'appellation aojiso sous forme hachée ou en feuilles entières. Son goût s'apparente à la menthe avec des nuances de cannelle, de persil et des arômes légèrement citronnés. En médicinale : Antiseptique et antibactérien par sa richesse en huiles essentielles, le shiso est un vrai antibactérien naturel !
