Le Potager des Quinze Couleurs

Variété espagnole à tapas, seulement un peu piquante et d'un goût inégalable! Faites-les frire à l'huile d'olive à feu moyen, et touillez régulièrement, jusqu’à ce que le peau soit bien grillée. Ou bien cuisez-les au barbecue. Ajoutez un peu de sel avant de servir. Vous pouvez les servir seuls, ou avec une omelette de pomme de terre (tortilla) et un grand verre de bière! Ils sont délicieux en accompagnement d'une salade caprese, ou d'une entrecôte.