Le Marché du Buv'Art

Le thé de l'immortalité également appelé Jiagoluan ou Ginseng du Sud est une plante grimpante originaire du sud de la Chine connue pour son utilisation comme plante médicinale dans la médecine chinoise. Reconnue pour ses propriétés toniques, stimulant le système immunitaire et bonne pour le système cardio vasculaire. Les feuilles peuvent être infusées comme un thé ou pour sucrer les boissons. Les feuilles peuvent se récolter toute l'année s'il est protégé durant l'hiver. Les feuilles peuvent être infusées dans de l'eau frémissante ou simplement servir à sucrer les boissons au quotidien ou en cure. On peut l'utiliser pour remplacer les édulcorants. On utilise également les jeunes pousses de thé de l'immortalité en salades. Très rustique, il supportera des températures allant jusqu'à -15°C.